Recetas tradicionales

Calabacín rebozado

Calabacín rebozado

Receta de calabacín rebozado de 04-07-2007 [Actualizado el 23-05-2016]

Las verduras rebozadas son un aperitivo muy sabroso, con el mismo procedimiento que se utiliza para el calabacín, se pueden preparar berenjenas, trozos de repollo y alcachofas para hacer un aperitivo de frituras mixtas. Los calabacines rebozados son mis favoritos y también han sido apreciados por aquellos a los que no les gustan las verduras ... ¿tal vez porque están fritos y parecen patatas fritas cocinadas así? De todos modos, la próxima vez prepararé una cantidad mayor, ya que mi calabacín rebozado desapareció en poco tiempo;)

Método

Cómo hacer calabacín rebozado

Picar los calabacines, lavarlos y secarlos y cortarlos en palitos. (use calabacines pequeños, son más tiernos).

Preparar la masa mezclando la harina con la leche, el huevo en un bol y sazonar con sal y pimienta.
Obtendrás un rebozado suave en el que sumerges los palitos de calabacín uno a la vez y luego los fríes.

Calentar el aceite de cacahuete en una sartén antiadherente, mojar los calabacines en el aceite hirviendo, mezclar con cuidado un par de veces y retirar las verduras, con una espumadera, en cuanto se vean uniformemente doradas.

Escurrir el calabacín rebozado en una hoja de papel de cocina, añadir sal y pimienta y servir inmediatamente en la mesa.


Vídeo: Bocaditos de calabacin con jamón y queso Receta fácil (Diciembre 2021).