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Pastel de calabaza

Pastel de calabaza

Receta de pastel de calabaza por de 30-10-2019 [Actualizado el 30-10-2019]

los pastel de calabaza ¡Es una receta realmente deliciosa! Sinceramente, no sé por qué a un amante de la calabaza como yo no se le ocurrió antes preparar esta alternativa, un poco más ligera que la clásica y mucho más conocida tarta de patata. Al ser un flan, es ideal para la temporada de frío y al estar elaborado con calabaza, pues, es perfecto para el otoño. Puedes personalizar el relleno a tu gusto, ¡aunque personalmente encuentro la combinación de motas de calabaza realmente deliciosa! Como siempre, si prueba mi receta, o si hace alguna variación, hágamelo saber en los comentarios;)

Método

Cómo hacer pastel de calabaza

Primero enjuague las papas con agua, luego póngalas a hervir y cocine durante 30-40 minutos.
Una vez bien cocidas, escurrirlas y triturarlas con un machacador de patatas y dejar enfriar.

Mientras se cocinan las patatas, limpiar la calabaza (quitarle las semillas y pelarla) y cortarla en cubos.

Luego cocine al vapor durante unos 10-15 minutos, hasta que esté muy suave, luego mezcle y deje enfriar.

Combine las papas y la calabaza en un tazón grande, agregue el huevo, el parmesano y la sal y mezcle.
Luego agregue el queso y la mota picada y mezcle.

Transfiera la masa al molde engrasado espolvoreado con pan rallado, nivele bien la superficie, luego cubra con pan rallado y agregue hojuelas de mantequilla.
Hornee en un horno de convección precalentado a 180 ° C y cocine durante unos 40 minutos (si lo desea, puede encender la parrilla durante los últimos 5 minutos de cocción).

¡Retire la tarta de calabaza del horno y déjela reposar durante al menos 20 minutos antes de servir!


Vídeo: Cómo hacer pastel de calabacín receta fácil (Diciembre 2021).