Recetas tradicionales

Pascua con queso

Pascua con queso

Para la masa Hice esto: puse la harina en un bol e hice un agujero en el medio después de lo cual agregué la levadura, el azúcar, la cáscara de limón, las yemas de huevo, la mantequilla derretida, el agua tibia y la leche tibia y la sal ... luego amasé bien para 20-30 minutos. Lo dejé reposar durante una hora. Una vez leudada, dividí la masa en dos partes iguales. Le doy forma a una pieza según la forma de la bandeja (la mía es una rectangular que cubrí con una bandeja para hornear). En algunos lugares pinché con un tenedor. De la otra mitad hice una trenza que puse sobre la masa circundante y la dejé subir por otros 45 minutos.

Durante este tiempo me ocupé de relleno: Mezclé el queso con el azúcar, las esencias, la piel de limón, el azúcar de vainilla, las pasas, los huevos. Mezclé bien y luego incorporé sémola y harina a la composición.

Una vez lista la masa, verter la composición de queso en la bandeja, engrasar los bordes trenzados con la yema de huevo y ponerla en el horno a fuego lento durante unos 40-50 minutos (según el horno). Una vez que esté listo, hacemos almíbar los bordes.


Pascua con queso dulce

1. En un bol ponemos la harina, hacemos un hueco en el medio y añadimos los huevos, la mahonesa preparada con levadura, la leche y un poco de azúcar y amasa añadiendo todos los ingredientes. Se obtiene una masa de bizcocho y se deja reposar junto a una fuente de calor.

2. Por separado, en otro bol, poner: requesón, nata, azúcar en polvo, cáscara de limón y naranja, una pizca de sal, harina, azúcar de vainilla y huevos. Todo esto se mezcla con la batidora y al final se añaden las pasas.

3. La lámina de masa, después de que haya subido, se coloca en la bandeja untada con mantequilla. Forme un rollo retorcido con los dedos en la tabla a mano y córtelo por la mitad. Las dos piezas se estiran con el tornado. Se coloca la primera hoja en la bandeja untada con mantequilla, se vierte la composición de queso y luego se cubre con la otra hoja, presionando ligeramente para que no se salga el queso.

4. Colocar en el horno a la temperatura adecuada, la misma de principio a fin. Después de hornear, dejar enfriar a temperatura ambiente durante unas horas, espolvorear con azúcar y servir adornado con hojas de menta.

1 / 5 - 1 Revisión (es)

Recetas de Pascua con queso, chocolate o… sin masa

Al igual que el pastel, la Pascua es un must en la mesa de Pascua, y las amas de casa rumanas son insuperables a la hora de prepararlo, consiguiendo siempre sorprender una nueva receta.

BUCAREST, 17 de abril - Sputnik, Georgiana Arsene. Uno de los platos de Pascua imprescindibles en la mesa es la Pascua.

Receta de Pascua del monasterio de Neamț

Para esta preparación se necesitan 330 g de harina, 2 huevos, 20 g de mantequilla derretida, 50 ml de aceite, 160 ml de leche, 15 g de levadura fresca, 1 pizca de sal, piel rallada de 1/2 limón, piel rallada de 1/2 naranja, ron y esencia de vainilla.

Vierta poco a poco la leche hirviendo sobre una cucharada de harina y revuelva todo el tiempo para que no se formen grumos, hasta que quede como una pasta. Dejar enfriar un poco y disolver la levadura con un poco de azúcar, leche y harina. Las dos mezclas se combinan y se dejan reposar.

El resto de la leche se combina con el azúcar y los sabores, luego se ponen los huevos y se mezclan bien. El líquido resultante se combina con el aumento de mayonesa, el doble o incluso el triple de volumen.

Ponga toda la mezcla en un agujero en el medio de la harina y luego incorpore gradualmente la harina. Si crees que la masa está demasiado espesa, úntala con un poco de leche tibia. La masa debe estar suave y ligeramente pegajosa, pero debe desprenderse fácilmente con la mano.

Para la masa de Pascua necesitas: 1 kg de crema, 8 huevos, 8 cucharadas de harina - o 5 cucharadas de harina y 3 cucharadas de cacao para la versión de Pascua, 8 cucharadas de azúcar, 50 g de pasas, esencia de ron y

2-3 sobres de azúcar de vainilla.

Batir bien la nata, el azúcar, las yemas de huevo y la harina, hasta que quede suave. La composición resultante se hierve en una cacerola con doble fondo, a fuego muy lento, revolviendo constantemente. Cuando espese, reservar, añadir las pasas y dejar enfriar.

En la preparación completamente fría, añadir las claras batidas, con amplios movimientos, de abajo hacia arriba, con una espátula. Coloque la parte superior en la bandeja preparada con una bandeja para hornear, luego la composición de crema o chocolate. Hornee al calor adecuado, 160-170 grados Celsius, durante 70-75 minutos.

Pascua sin masa

Es una receta tan sencilla de hacer como sabrosa, dicen las amas de casa.

Para esta preparación necesitas: 600 g de requesón grasoso
100 g de nata, 6 huevos, 300 g de azúcar, 6 cucharadas de harina, 180 g de mantequilla, a temperatura ambiente, 100 g de pasas, 1 levadura, sal, ralladura de un limón grande y 2 cucharadas de esencia de vainilla.

Luego podemos agregar el queso y la nata, y agregaremos el polvo de hornear, mientras mezclamos bien para quitar los grumos.

Batir las claras de huevo por separado. Cuando esté lo suficientemente endurecido, incorporar con una espátula a la mezcla de yemas. Agregue la vainilla, la cáscara de limón y mezcle suavemente. Al final agregue las pasas.

La composición se vierte en forma redonda untada con un poco de mantequilla. Hornee por 45-50 minutos. Sirva caliente o frío, según desee.

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PASCUA Y SEMANA SANTA SIN RECETA DE MASA. 11 recetas de Pascua, solo buenas para poner en la mesa de Pascua

PASCUA Y SEMANA SANTA SIN RECETA DE MASA. No hay mesa de Pascua que no tenga una Pascua rosada que atraiga su olor, ya sea queso y pasas, crema o chocolate. Los cristianos tomaron prestada de los judíos la costumbre de comer cordero y Pascua en la cena de Pascua. El Cordero es Jesucristo, que acepta su sacrificio. La Pascua rota y el vino derramado significan el sacrificio de Cristo. La Pascua se prepara en vísperas de la Resurrección. La verdadera Pascua es aquella que se corta en trozos pequeños, se pone en manojos y se lleva a la iglesia para ser santificada. Las piezas de la Pascua se llevan a casa y se guardan para que los fieles participantes de la bendición de Dios, tengan el poder de alejar enfermedades y problemas, escribe Apropotv.ro.

Receta de Pascua con queso dulce y pasas

Ingrediente:

cáscara de limón y naranja

un kilogramo de requesón

2 sobres de azúcar de vainilla

cáscara de limón y naranja

Receta de Pascua. Cómo preparar la Pascua con queso dulce y pasas

En un bol ponemos la harina, hacemos un agujero en el medio y añadimos los huevos, la mayonesa preparada a partir de levadura, la leche y un poco de azúcar y amasa añadiendo todos los ingredientes. Se obtiene una masa de bizcocho y se deja reposar junto a una fuente de calor.

Por separado, en otro bol, poner: requesón, crema agria, azúcar, cáscara de limón y naranja, una pizca de sal, harina, azúcar de vainilla y huevos. Todo esto se mezcla con la batidora y al final se añaden las pasas.

La hoja de masa, después de que haya subido, se coloca en una sartén untada con mantequilla. Forma con la mano, sobre la tabla, un rollo torcido del grosor de un dedo y cortado en dos. Las dos piezas se estiran con el tornado. Colocar la primera hoja en una sartén untada con mantequilla, verter la composición de queso y luego cubrir con la otra hoja, presionando ligeramente para que no se salga el queso.

Mete al horno a la temperatura adecuada, la misma de principio a fin. Después de hornear, dejar enfriar a temperatura ambiente durante unas horas, espolvorear con azúcar y servir adornado con hojas de menta.

Receta de pascua sin masa

Ingrediente:

1 kg de requesón dulce

1-2 sobres de pudín de vainilla

5 sobres de azúcar de vainilla

Pascua sin masa. Cómo preparar Pascua sin masa

Para la masa sin masa, primero mezcle el queso con el azúcar, el azúcar de vainilla, la piel de limón, el pudín y la levadura en polvo, la crema agria, la sémola, las pasas, las yemas de huevo y las claras batidas.

Si el queso está demasiado blando, se puede agregar sémola.

Empapele una forma de pastel redondo con papel de hornear, vierta la composición y póngala en el horno. Hornee durante aproximadamente una hora.

La pascua sin masa se deja enfriar en la sartén, se espolvorea con azúcar y se corta cuando se haya enfriado por completo.

Receta de Pascua con crema

Ingrediente:

400-500 g de masa de bizcocho (depende, por supuesto, del tamaño de la bandeja)

3 huevos enteros, más 2 yemas,

sabores al gusto: vainilla, piel de limón rallada, etc.

1 vaso de ron (opcional).

Pascua con crema. Método de preparación:

Separar las claras de las yemas y remojar las pasas, preferiblemente en ron (si no, en agua tibia).

Frote las yemas con el azúcar y la sal hasta que la composición se vuelva blanca y cremosa. Agrega la harina, la nata, los sabores, revolviendo constantemente, para que la composición sea lo más homogénea posible. Al final añadir las claras batidas, incorporándolas también, con movimientos delicados de abajo hacia arriba.

Estirar la hoja de masa, colocarla en la bandeja engrasada y guardar lo que queda para decorar (una cuerda trenzada, posiblemente una cruz en el medio, finalmente, ya sabes).

Vierta con cuidado la composición sobre la masa (para tener un poco de espacio, porque se hincha un poco), espolvoree las pasas, bien escurridas, y ponga la bandeja en el horno calentado al calor adecuado, donde debe permanecer alrededor de 1/2 hora. (o hasta que se dore bien).

Receta de Pascua con queso y nata

Ingrediente:

600 gr de queso de vaca escurrido

Semana Santa con queso y nata. Método de preparación:

Mezclar harina, azúcar, huevo pasado por agua, yema de huevo y sal, amasar rápidamente y obtener una masa homogénea. Lo envolvemos en papel de aluminio y lo dejamos enfriar durante una hora.

Mientras tanto, prepara el relleno: separa los huevos, bate las claras, mezcla muy bien la mantequilla con el azúcar, agrega las yemas, luego agrega el requesón, la nata y la levadura. Rallamos la cáscara de un limón, agregamos suficiente vainilla (3 sobres, o esencia).

Inserte suavemente las claras de huevo, revolviendo de abajo hacia arriba con cuidado.

Ponemos dos tercios de la masa en la base, luego nivelamos bien el queso y colocamos el resto de la masa en los bordes (dividimos el resto de la masa en dos trozos, uno más grande y otro más pequeño. De la parte pequeña hacemos la cruz , De la gran parte hacemos la trenza desde los bordes, tejiendo los cordones, esta operación requiere paciencia, la concha queda tierna y se rompe con mucha facilidad.

Receta de Pascua de Moldavia

Ingrediente:

cáscara rallada de un limón

2 cucharaditas de esencia de ron

Pascua de Moldavia. Método de preparación:

En un recipiente hondo, vierte una taza y media de harina, haciendo un agujero en el medio con la mano. Disuelva la levadura en un poco de leche tibia, luego amase con la harina restante y una cucharada de azúcar.

La mayonesa así obtenida se vierte sobre la harina, hecha en un hoyo, luego se agrega el resto de la leche en la que se han disuelto dos cucharadas de azúcar, así como dos de las yemas, untadas con un poco de sal. Después de amasar durante aproximadamente media hora, tapar y dejar en un lugar cálido, levantado.

Amasar un poco y reservar un trozo del tamaño de una nuez, y cortar el resto en tres partes iguales, que se estiran con el rodillo formando tres círculos del mismo tamaño, dejando a un lado otro trozo de masa. Batir tres huevos enteros, luego agregar el resto del azúcar, las pasas previamente remojadas en agua fría, el queso bien escurrido, la mitad de la cantidad de mantequilla, la espuma untada y la piel de limón. Homogeneizar la composición y dividirla en dos partes iguales, con las que se pegan las piezas de masa.

La pieza conservada se extiende en un rollo que se corta en dos, pegando sobre la hoja superior, en forma de cruz. Batir las dos claras restantes y engrasar la superficie con ellas, luego ponerlas en forma redonda, untadas con mantequilla precalentada, que se coloca en el horno, donde se deja, al calor adecuado, durante unos 45 minutos o como máximo. una hora, hasta que esté bien cocido.

Receta de Pascua de chocolate

Ingrediente:

Pascua con chocolate. Método de preparación:

Remojar la levadura con un poco de leche tibia y un poco de azúcar. Escaldar 3-4 cucharadas de harina con un poco de leche hirviendo, revolviendo para evitar grumos. Después de que se haya enfriado, mézclelo con la levadura (si es instantáneo mejor), cúbralo con una servilleta y vuelva a colocarlo en un lugar cálido para que crezca.

Frote las yemas, primero con sal, para oscurecer el color, luego con azúcar, hasta que se convierta en una crema espumosa.

Cuando la levadura con harina haya subido, verter sobre el resto de la harina y mezclar añadiendo las yemas, un poco de leche tibia y las claras batidas.

Amasar durante al menos media hora, llevando la masa de los bordes al centro y añadiendo poco a poco el aceite, el ron, la mantequilla caliente derretida, y si la masa está demasiado dura añadir un poco de leche tibia.

Reúna la masa, espolvoree con harina, cubra con una servilleta, coloque tibia, alejada de la puerta o ventana y deje reposar durante 1 hora aproximadamente.

Extienda una hoja redonda de unos 0,5 cm de grosor, del tamaño de la forma redonda en la que se horneará. Engrase el formulario con mantequilla y coloque la hoja de masa en su parte inferior

Para el relleno de chocolate: batir los huevos con el azúcar, ponerlos al fuego y añadir la harina, el chocolate fundido, el cacao, la vainilla, la leche poco a poco y batir hasta que espese la composición. Retirar del fuego, enfriar y mezclar con nata y mantequilla.

Verter sobre la masa, espolvorear con almendras picadas, engrasar con un poco de clara de huevo y hornear durante unos 40 minutos

Retirar del horno, dejar enfriar y retirar de la sartén cuando se haya enfriado.

Receta de Pascua con masa de bizcocho

Ingrediente:

1 cucharadita y media de levadura en polvo

harina para hacer una masa de bizcocho

Receta de Pascua con masa de bizcocho. Método de preparación:

relleno: batir bien los huevos con el azúcar. El queso se mezcla con huevos batidos, esencia de ron, cáscara de limón y harina. Mezcle bien y deje reposar.

bizcocho: batir las claras, añadir poco a poco el azúcar y frotar bien. Batir por separado las yemas con el polvo de hornear.

Batir las yemas batidas sobre las claras, añadir poco a poco la harina y las esencias de vainilla. En una bandeja más grande forrada con papel de hornear echamos el bizcocho y colocamos el pescado con la cuchara de queso de un lado a otro sin presionarlo en la bandeja. Colocar en el horno caliente, comprobando con el palillo cuando esté listo.

Receta polaca de Pascua

Ingrediente:

1/2 paquete de margarina con sabores

1/2 kg de requesón dulce

1/2 paquete de margarina con sabores

Pascua polaca. Método de preparación:

Los ingredientes para la masa se mezclan con la batidora y se obtiene una pasta espesa. Engrasar un molde de pastel con fondo removible, espolvorear ligeramente con harina. Se colocan tres cuartas partes de la masa en el molde, luego se pone el queso crema obtenido mezclando los ingredientes.

Coloca el resto de la masa encima y nivela con cuidado. Hornee a fuego extraíble durante una hora y 15 minutos. Deje enfriar en la forma, muy importante. La masa es frágil y si intentas quitarla del molde antes de enfriarla, corres el riesgo de romperla. Después de enfriar por completo, retirar con cuidado y colocar en un plato.

Receta de Pascua con arroz

Ingrediente:

Pascua con arroz. Método de preparación:

Hervir el arroz con leche y vainilla (como con el arroz con leche). Agregue sal. Cuando esté listo, deje enfriar, luego agregue el azúcar, las yemas de huevo, la mantequilla, las pasas y mezcle bien. Al final, poner las claras batidas.

Extienda una hoja tan gruesa como un lápiz de la masa y colóquela en una bandeja para hornear. Otro trozo de coca se convierte en un rollo largo y grueso de un dedo que se coloca alrededor de la forma (pegado a sus paredes). Extienda el relleno sobre la hoja sin cubrir el rollo colocado a su alrededor.

Hacer dos rollos más de coca que se colocan transversalmente sobre el relleno y se engrasan con un poco de huevo, después de que la Semana Santa haya subido un poco en un lugar cálido. Hornea en el horno. Retirar del molde después de que se haya enfriado bien.

Receta de Pascua italiana

Ingrediente:

500 gr de requesón fresco

cáscara rallada de un limón

Pascua italiana. Método de preparación:

Para preparar la masa, mezcla el huevo con el azúcar, el aceite y el vino blanco. Agrega poco a poco una cucharada de harina y amasa continuamente hasta obtener una masa tersa y brillante que se envuelve en film transparente y se mete en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

Mientras tanto, prepara la nata. Batir las claras con 5 claras con un poco de sal, luego agregar gradualmente 5 cucharadas de azúcar.

Las yemas de huevo se mezclan con el azúcar restante y se fríen hasta obtener una crema blanquecina. Agregue el requesón, la cáscara de limón rallada y el polvo de hornear, luego mezcle bien. La nata obtenida se añade sobre las claras batidas, mezclando de abajo hacia arriba con una espátula de madera. Al final añadir la harina y una pizca de sal.

Extienda una fina hoja de masa, mucho más grande que la bandeja en la que se horneará la Pascua. Con la lámina de masa, cubrir una tartaleta untada con aceite, dejando que los bordes caigan libremente sobre los bordes de la bandeja, verter el queso crema, nivelarlo, luego cubrir con los bordes izquierdos de la masa.

Engrasar el huevo de Pascua con un huevo batido y ponerlo en el horno caliente, donde se hornea durante 50 minutos, a fuego moderado.

Después de hornear la Pascua, retire la bandeja del horno y deje enfriar. Sólo cuando esté completamente frío se puede cortar y servir, según se prefiera, se puede espolvorear con azúcar glass.

Receta rusa de Pascua

Ingrediente:

dos vasos de azúcar glass, muy vainilla

dos vasos de queso fresco de vaca, pasados ​​por la máquina de hacer puré

1/2 vaso de mantequilla fresca de buena calidad

dos huevos (solo yemas)

150 g de almendras limpias y pasadas por la máquina

piel de naranja confitada, pasas sultanas

Pascua rusa. Método de preparación:

Frote la mantequilla en un bol hasta que quede como una crema. Añadir a su vez: yemas de huevo, azúcar, nata, queso, almendras, piel de naranja, pasas.

Para esta conocida Pascua en Besarabia hay formas especiales de madera. Cuando no los tenga, ponga la composición en una servilleta limpia en un colador de macarrones (con agujeros grandes). Coloque una tapa de madera en la parte superior para cubrir toda la superficie y por encima de la tapa pesa de cinco a seis kilogramos. Todo, en un recipiente grande en el que se escurrirá el exceso de agua. Mantener frío durante al menos ocho horas.


Pascua con queso

Para la masa, mezcle la harina con el polvo de hornear, agregue el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal, el huevo y la mantequilla o margarina. Mezclar bien los ingredientes con la batidora para comenzar a velocidad baja, y luego a velocidad máxima hasta obtener una masa fina.

Amasar un poco más la masa sobre la mesa de trabajo espolvoreada con harina (si la masa se pega, ponerla en frío unos minutos, envuelta en papel de aluminio).

Se extienden dos tercios de la masa en una bandeja redonda de 28 cm de diámetro, untada con grasa.

Amasar el resto de la masa y formar un rollo. El rollo de masa se coloca en las paredes de la bandeja como una tira de unos 3 cm de altura. Pinchar la masa varias veces con un tenedor y hornear en el horno precalentado durante 10 minutos.

Horno eléctrico 200 ° C

receta.preparación.gas 200 ° C

Surco / Altura: en la parte inferior

Tiempo de horneado: 10 minutos.

Para el relleno, mezcle el queso dulce, el azúcar, el jugo de limón, el almidón y las yemas con la batidora. Luego agregue las claras de huevo batidas y la nata. Coloca la composición obtenida sobre la encimera y métela al horno por otros 70 minutos.

Horno eléctrico 180 ° C

receta.preparación.gas 180 ° C

Surco / Altura: en la parte inferior

Tiempo de cocción: 70 minutos.

Después de hornear, abrir la puerta del horno y dejar enfriar en el molde durante unos 20 minutos.

Si lo desea, se pueden agregar 300 g de pasas al queso crema.
El queso de Pascua se puede hornear en una fuente para hornear con un diámetro de 26 cm, pero luego el tiempo de horneado se extiende de 5 a 10 minutos.

Tenga en cuenta también las condiciones de cocción de su horno.

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    Semana Santa campesina con queso salado

    Antes de que aparecieran las pasas, la piel de limón u otros sabores, nuestras bisabuelas solían preparar esta Semana Santa. Usaban queso de oveja o vaca salado e hicieron una cruz con masa de cozonac encima. Luego fueron a la iglesia con la Pascua, el cozonac y el ouple rojo para ser consagrados.

    Lo que necesitas para la Pascua campesina

    Para la masa

    Para el llenado

    Cómo preparar la Pascua campesina

    Frote la levadura con 2 cucharadas de azúcar, leche y harina hasta obtener una pasta. Deje que la mayonesa suba hasta que duplique su volumen, luego agréguela sobre la harina tamizada. Agrega el resto de los ingredientes a temperatura ambiente y amasa hasta obtener una masa suave, no demasiado dura. Dejas que crezca hasta que duplique su volumen.

    Combina el queso salado, puedes usar una mezcla de requesón con queso de oveja, con las yemas, el azúcar, la nata y mezcla.

    Apartar una cuarta parte de la masa, esparcir el resto y colocarla en una bandeja redonda forrada, poner la composición, luego nivelarla. Con la masa restante se hace una cruz trenzada, que se coloca sobre la Pascua. Engrasar el huevo de Pascua con un huevo batido y mantenerlo en el horno hasta que se dore.


    Pascua con queso

    Radu, al ver que dejaste un enlace a la receta, significa que sabes con qué blogs se "comen" y, por lo tanto, comentarios como este no deberían provenir de ti. Por último, la Pascua sin queso es posible, nadie nos impide rellenarla de espinacas y llamarla & quot; espinaca con espinaca & quot :))

    Oauuuuu, arata suuperrr. No puedo esperar para hacerlo. Miles de gracias por ¡receta!

    ¡Con mucho gusto, Lucía! Me alegro de que te guste la Pascua, siempre que la hayas estado esperando. : D

    ¡Una mirada maravillosa! Gracias por compartir la receta de Pascua con nosotros, hay algunos (yo) que quieren prepararla por primera vez y ¡es más que bienvenido! ¡Espero probar la receta!

    No tienes nada que hacer, Sanda. Traté de explicarlo con el mayor detalle posible y publiqué tantas imágenes en la receta como me fue posible, pero es posible que haya algo interpretable. Así que no dude en pedirme ayuda si tiene algún problema.

    Hay Semana Santa con queso, chocolate, fruta, etc. El título de la receta es muy correcto. El comentario de Radu es superfluo. Tuviste una maravillosa Pascua. ¡Felicidades!

    ¡Gracias, Dana! Sabiendo que lo publicaría en el blog, no "escatimé" ningún esfuerzo. Hace dos años hice una versión de Semana Santa con mucho queso y no quedé nada satisfecho con el resultado, así que no lo publiqué.

    En Moldavia, una Pascua se hace con muchas frutas. Una vez tuve la oportunidad de comer, es muy bueno. Soy de Galati, pero lamentablemente no se hace aquí, en el norte de Moldavia. ¡Quizás probarlo y darnos la nueva receta!

    Por ahora, otra Pascua me parece demasiado :) Pero estoy tentado de probar una Pascua de frutas, así que lo consideraré para más adelante.

    ¡Muchas gracias por la receta!

    ¿Cuál es el diámetro de la bandeja? Muchísimas gracias

    Escribe en la receta, probablemente lo viste al releerlo :) La bandeja en la que horneé la Pascua tiene un diámetro de 24 centímetros.

    FELICES PASCUAS !

    Felices Pascuas.
    Solo alegría con los seres queridos.

    Se ve bien, ¡lo haré el año que viene también! Este año usé uno con mucho queso, sabía bien pero no estaba muy satisfecho, ¡parecía un poco atormentado!

    También probé una Pascua con mucho queso hace dos años, pero no me gustó nada como quedó, por eso abandoné la idea de publicar la receta en el blog :) Es un año más hasta entonces, veamos si mientras tanto no olvides mi receta de Pascua: P

    Hice pastel de Pascua y Pascua de acuerdo con tus recetas resultó maravilloso.
    Felicitaciones por el blog y sigan así.

    ¡Gracias, Petro! Me alegra que hayas elegido ambas recetas de mi blog, espero que hagas esto con la mayor frecuencia posible a partir de ahora. De todos modos, en un año deberías volver al menos para la receta de Pascua :)

    Estas no son las primeras recetas que probé, así que no pasará un año antes de que pruebe otra cosa. es solo que hasta ahora solo he tenido el coraje de hacer dulces.
    Espero hacer algo de comida pronto :)

    :) Hay muchas recetas sencillas en el blog, y no exagero en absoluto. solo tienes que tener el coraje de probarlos. Pero, si eres tímido y quieres tomártelo más despacio, puedes llenar tu tanque con confianza preparando algunas ensaladas :) Aunque, si hiciste pastel y Pascua, ya deberías tener mucha confianza en tus habilidades culinarias, conozco un pocas personas que cocinan bien y todavía no se atreven a agarrar la tarta.

    ¡Cristo, el enviado! Tuve una gran Pascua, lo único que lamento es que solo hice una, se evaporó rápidamente. Y los cozonacs eran aún más esponjosos que en el primer intento. Si hasta ahora estas golosinas me parecían irrealizables, ahora con la ayuda de tus recetas, soy una bagatela. Los tamizé todos con ellos: D.

    ¡Realmente enviado! Significa que ya estás empezando a ganar experiencia en estas masas levantadas, para ver qué tamizarás a partir de ahora. puedes hacerlo a diario, con pizza :)) Me alegro mucho de ver que mis recetas han logrado darte confianza en tus propias fortalezas.

    Feliz Pascua, Robert. Gracias por recetas maravillosas. Ahora estoy esperando a que salga del horno la primera fila de pasteles: D. Me muero por ello :)))

    ¡Feliz Pascua a ti también, Lucía! Si mueres de lujuria cerca del horno, concluyo que es bueno - tu lujuria me hace creer que mis recetas han tenido éxito (tengo que encontrar un mérito en todo esto, para sentirme importante): D Entiendo que solo hiciste una Pascua , pero no entendí cuántos pasteles. Entonces, ¿la primera fila de pasteles de cuántas "citas"? :))

    Por supuesto que me salieron, y las 4 tortas y la Pascua son una larga historia :(. Solo pescaron el primer día de Pascua, lo sé, hice pocas :)))). El fin de semana lo vuelvo a hacer, solo por los dos nos cansamos. como la Pascua que acabo de probar :))) No pueden evitar salir con tus recetas. Salieron todos. El problema es que no puedo seguirle el ritmo, ya estoy 2 pasteles atrás, perdí terreno con los panqueques Banat :(.
    Espero que sientas la alegría que traes a nuestros hogares cuando saco algo bueno del horno o el entusiasmo que siento cuando hago una nueva receta y las golosinas desaparecen inmediatamente del plato. Lograste traer el espíritu de celebración en nuestras almas, ya sea un día común de martes, jueves, fin de semana o el cumpleaños de alguien. Cada vez que cocino siento que es un día especial y para. ¡Gracias por eso!

    Seguí estrictamente la receta de la masa durante una hora y 30 minutos, sigue subiendo con el calor y ni siquiera se mueve, por lo que no crece para nada y no me doy cuenta de por qué.

    Ella, si después de una hora y 30 minutos no creció en absoluto, está claro que no crecerá. :( Lo siento, te digo que tendrás que hacer otra masa de Pascua. La diferencia de temperatura, es decir, el lugar cálido donde mantenemos la masa levantada debe permanecer como "tibio" durante toda la subida (por ejemplo, no abras la ventana).


    Método de preparación

    Para preparar la masa, primero nos ocuparemos de la levadura. Calentar la leche suavemente para que no se queme a mano. Apoi, se adaugă drojdia, zahărul, gălbenușurile, brânza bine stoarsă, coaja de lămâie, esența de vanilie și praful de sare și se amestecă bine. Următorul pas este să adăugăm făina, puțin câte puțin, în timp ce frământăm foarte bine aluatul.

    Aluatul se lasă la dospit într-un spațiu călduț timp de cel puțin jumătate de oră sau până își dublează volumul. Aluatul se poate împărți, după ce a crescut, în cazul în care doriți să faceți împletituri peste pască. În cazul în care nu doriți un anume model, treceți peste acest pas.

    Puneți aluatul pe spațiul de lucru, și întindeți-l cu sucitorul cât să acopere tava în care va fi gătită pasca la cuptor. În timp ce acest aluat mai crește încă o dată, ne ocupăm de umplutură.

    Pentru umplutură, vom separa albușurile de gălbenușuri, urmând să le batem spumă tare. Apoi, într-un bol separat, se adaugă brânza bine scursă, gălbenușul rămas, smântâna grasă, făina, untul, zahărul, stafidele, esența de vanilie, coaja de lămâie și praful de sare. După ce am omogenizat toate ingredientele foarte bine, se adaugă și albușurile bătute, puțin câte puțin, amestecând cu mișcări largi.

    Înainte de a pune umplutura peste aluat, ungeți aluatul cu puțin ou bătut. Apoi, turnați umplutura, urmând să adăugați aluatul împletit în cazul în care doriți model. Se coace timp de 30-35 de minute sau până când trece de testul scobitorii (introduceți o scobitoare în mijlocul desertului și dacă iese curată, atunci e gata). Pasca se lasă la răcit în formă. Apoi, se poate consuma, fie simplă, fie alături de dulceață de casă.


    4 rețete de pască

    Vin sărbătorile de Paște, cu siguranță ai început să cauți o rețetă de pască care să-i uimească pe cei dragi. Îți propun 4 rețete de pască foarte gustoase.

    Pasca cu brânză și stafide

    Ingrediente pentru aluat: 500 g făină, 150 g zahăr, 250 ml lapte, 30 g drojdie, 3 ouă, 5 g sare măruntă (o jumătate de linguriță), 100 ml ulei, esențe diferite (rom, vanilie, lămâie), 2 pliculețe de zahăr vanilat, 50 g coajă de lămâie și portocală.

    Ingrediente pentru umplutură: 500 g brânză dulce de vaci, 150 g stafide, 200 g zahăr, 5 ouă (trei gălbenușuri și două întregi), 75-100 g făină, esențe diferite (rom, vanilie, lămâie).

    Mod de preparare: Se frământă aluatul din următoarele ingrediente: zahărul, ouăle, laptele, esențele, drojdia dizolvată cu lapte și puțin zahăr. Apoi se adaugă făină și se frământă bine. După aceea se toarnă treptat și uleiul, până se dezlipește de pe mână.

    Coca obținută se lasă 10 minute la crescut în vasul în care a fost frământată. Se împarte în 3 bucăți egale. Fiecare bucată (pască) se adaugă în forme rotunde confecționate din foițe de staniol.

    Pe fundul fiecărei forme se așează câte un strat de cocă (cca. 200 g) gros de un centimetru. Marginea formei se tapetează cu o împletitură din doua fâșii de cocă. În mijloc se așează umplutura. Peste umplutură se pune un fel de grătar din fâșii de cocă. Se lasă din nou la crescut până ce compoziția depășește puțin forma. Se introduce la cuptor și se lasă la foc potrivit (165-170 grade Celsius).

    Pasca se ține la cuptor aproximativ 45 de minute. Se scoate de la cuptor și se unge cu miere sau sirop (apa+zahăr). Se lasă să se răcească 30 de minute.

    Pasca poloneză

    Ingrediente pentru blat: 1 pahar făină, 1/2 pahar zahăr, 1/2 pahar lapte, 10 g praf de copt sau bicarbonat, 2 linguri cacao, 100 g margarină, 1 esenţă de vanilie, 1 praf de sare, 1 ou

    Ingrediente pentru cremă: 1/2 kg brânză de vaci, 1/2 pahar făină, 2 ouă, 1 pahar zahăr, 100 g margarină, 100 g stafide, 2 pliculețe zahăr vanilat, sare.

    Ingrediente pentru glazură: 3 linguri apă, 4 linguri zahăr, 3 linguri cacao, 1 lingură margarină.

    Pregătește blatul. Freci margarina cu zahărul și oul până obții o cremă. Adaugă făina și laptele concomitent, câte un pic. Apoi incorporezi cacaoa, esența de vanilie, praful de copt și praful de sare (compoziția e ca la chec).

    Pregătește crema. Freci brânza cu gălbenușurile și cu zahărul, pui făina, margarina pentru creme, aromele, iar la urmă albușurile bătute spumă. Din aluatul de blat torni într-o tavă rotundă de pască (mai înaltă), tapetată cu hârtie pergament, 3/4 din compoziție și o dai la cuptor timp de 5-7 minute. Apoi pui crema, după care restul de aluat de blat, deasupra. Coci pasca la foc potrivit.

    Pregătește glazura. Amesteci totul și pui la fiert într-o cratiță, apoi torni glazura, fierbinte, peste pască. Servește după ce se răcește.

    Pască rapidă fără aluat

    Cu siguranță te vei îndrăgosti de această rețetă, e cea mai rapidă și totodată cea mai gustoasă pască pe care am mâncat-o vreodată!

    Ingrediente: 1 kg brânză de vaci, 1 plic budincă vanilie, 250 ml smântână, 6 linguri făină, 6 ouă, 200 gr zahăr pudră, 200 gr stafide, 1 linguriță praf copt, coajă rasă de lămâie, vanilie.

    Mod de preparare: Amestecă brânza cu gălbenușurile, zahărul și smântâna. Adaugă apoi praful de budincă, faina și praful de copt și omogenizează compoziția. Pune coaja rasă de lâmâie, vanilia și stafidele care au fost înmuiate prealabil fie în apă fiartă fie în esență de rom.
    La final adaugă albușurile bătute spumă tare și amestecă ușor cu o lingură de lemn.

    Tapetează forma de copt cu margini detașabile cu hârtie de copt și toarnă compoziția. Pune la cuptor la foc mic până se rumenește puțin deasupra.
    Nu te speria dacă o să ți se pară că e încă necoaptă, la mijloc o să fie foarte moale însă se va întări. Lasă să se răcească apoi o porționezi.

    Pasca cu ciocolată

    Ingrediente pentru aluat: 600 g făină, 150 ml lapte, 100 g unt topit, 25 g drojdie, 180 g zahăr, 1 linguriță esență de vanilie, 3 oua, 1 praf sare, 1 lingură suc de lămâie, coaja la o portocală.

    Ingrediente pentru cremă: 500 g brânză de vaci, 2 linguri cacao, 4 ouă, 100 g ciocolată topită, 200 g smântână dulce pentru frișcă, 20 g praf budincă de vanilie, 150 g zahăr, 1/2 linguriță esență de vanilie.

    Mod de preparare: Într-o cană pregătește maiaua: pune puțin lapte călduț (1/2 de cană), drojdia, o lingură de zahăr și una de făină. Le amesteci bine și lasă să crească aproximativ 10 min.

    Între timp separă ouăle și pune restul de lapte la încălzit. Bate gălbenușurile cu zahărul până ce devin o cremă. Adaugă zeama de lămâie, coaja de la lămâie și amestecă. Toarnă apoi laptele foarte cald peste gălbenușuri și omogenizează compoziția. Bate și albușurile cu un praf de sare până devin o spuma tare. Pune maiaua în făină amestecată cu un praf de sare și amestecă.

    Încorporează câte puțin gălbenușurile cu lapte, apoi albușul bătut spumă și la sfârșit esența de vanilie. Cât timp amestecă aluatul pune untul să se topească. Toarnă apoi untul topit și frământă aluatul până nu se mai lipește de mâini (cam 20 de minute). Presară puțină făină, acoperă vasul cu un prosop și îl ții într-un loc cald până crește în volum (cel puțin dublu) – l-am lăsat 45 minute, iar volumul a fost triplu, a ieșit aproape cu totul din vas.

    Întinde aluatul în forma tapetată cu hârtie de copt.

    Mixează brânză de vaci cu gălbenușurile, zahărul, esența de vanilie, praful de budincă, de vanilie, ciocolata topită și cacao.

    Adaugă smântâna dulce mixată până devine frișcă tare și albușurile spumă tare. Amestecă ușor și apoi toarnă peste aluat. Coace pasca în cuptorul preîncălzit la 180°C cam 50-60 minute. Las-o să se răcească, pune-o câteva ore la frigider, apoi scoate-o din formă.


    Pască cu brânză - Rețete

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    Biscuiţi cu ciocolată, susan şi nuci
    Ingrediente:
    300 g făină 70 g amidon de porumb 60 g cacao 2 linguriţe rase praf de copt 250 g unt moale 82% grăsime 3 gălbenuşuri 150 g zahăr 100 g nuci mărunţite 2-3 linguri susan Mixează untul moale cu zahărul şi cu gălbenuşurile până ce obţii o cremă omogenă. Separat, amestecă făina cu cacaua, cu amidonul şi cu praful de copt, apoi cerne-le printr-o sită deasă. Adaugă mixul de făină şi cacao în crema de unt, nucile, susanul şi frământă până ce obţii un aluat moale şi compact, apoi înveleşte-l în folie alimentară. Pune aluatul în frigider, pentru 30 de minute. Dupa acest interval, scoate aluatul de la rece, întinde-l pe blatul de lucru şi decopează forme rotunde de biscuiţi. Aşază-i apoi pe o tavă cu hârtie de copt şi coace-i la 175 °C pentru aproximativ 15 minute.

    Floricele cu gem
    Ingrediente:
    250 g făină 2 gălbenuşuri 70 g zahăr 120 g unt coaja rasă de la 1 lămâie zahăr tos, pentru presărat deasupra gem, după preferinţă Cerne făina. Fă o gropiţă în mijloc şi pune gălbenuşurile, untul rece, zahărul şi coaja de lămâie. Amestecă şi frământă un aluat omogen. Înveleşte-l apoi în folie alimentară şi lasă-l în frigider 30 de minute.Încinge cuptorul la 170 °C. Întinde aluatul şi decupează forme de flori sau după preferinţă. Pune hârtie de copt într-o tavă, aşază formele de aluat, presară zahăr tos şi lasă-le în cuptor 10-15 minute până când se rumenesc frumos. Pune un strat de gem pe un biscuite, aşază deasupra altul şi presează uşor.

    Ingrediente:
    250 g făină 220 g zahăr 160 g unt moale 2 ouă la temperatura camerei coaja de la 2 lămâi 1 linguriţă esenţă de vanilie 1 linguriţă praf de copt 1 praf de sare Mixează untul şi zahărul până când obţii o textură cremoasă. Adaugă apoi câte un ou şi continuă să mixezi. Pune esenţa de vanilie, coaja de lămâie şi mai amestecă puţin.Încorporează apoi făina, sarea, praful de copt şi amestecă până ce vei obţine un aluat fără cocoloaşe. Întinde aluatul pe blatul de lucru înfăinat. Decupează forme rotunde, apoi aşază-le într-o tavă cu hârtie de copt. Pune tava la cuptorul preîncălzit la 190 °C, pentru 10-12 minute sau până când marginile devin aurii. Scoate biscuiţii din cuptor, lasă-i să se răcească complet şi serveşte-i cu ceai şi lâmâie.
    clickpentrufemei.ro

    O despărțire dureroasă
    În anul 2016, Daniel Correa le-a dat o veste îngrozitoare familiei și prietenilor: soția sa, Stella, a încetat din viață. „Am promis că voi fi cel mai bun tată din lume și sunt. Nu pot decât să-ți mulțumesc ție pentru cei mai frumoși opt ani din viața mea. Te voi iubi întotdeauna”, a scris bărbatul într-o postare de adio dedicată soției sale.

    O promisiune respectată
    Meajul transmis de Daniel nu a fost unul superficial. Bărbatul și-a asumat și respectat responsabilitatea de a-i oferi fiicei sale toată dragostea și puterea necesare pentru a trece peste pierderea mamei sale atât de devreme. Daniel și fiica sa au devenit de nedespărțit, tatăl singur străduindu-se să-i ofere cât mai multe experiențe și amintiri frumoase fetiței sale.

    O dorință îndeplinită
    În 2019, Luna a avut o idee mai puțin obișnuită. Și-a rugat tatăl să se transforme într-o mămică pentru o zi pentru a participa la serbarea de Ziua Mamei organizată la școală.
    La început, tatăl său nu a fost convins că este o idee prea bună. I-a sugerat micuței să meargă împreună cu o bunică sau o mătușă. Însă Luna a insistat să meargă cu tatăl ei și l-a convins în cele din urmă că este cel mai bun candidat pentru a o însoți la petrecere.

    Astfel că Daniel Correa s-a transformat într-o mamică pentru o zi ca să celebreze Ziua Mamei alături de fiica sa.
    „Cu ochii plini de lacrimi, Luna m-a rugat să fiu mama ei pentru o zi. Mi-a zis să-mi vopsesc barba roz și să port o perucă blondă”, a scris pe Instagram bărbatul în vârstă de 33 de ani. Acesta a reușit să respecte cu exactitate dorința fiicei sale.

    A făcut tot ceea ce era necesar ca să-i aducă zâmbetul pe buze fetiței sale.
    Bărbatul a distribuit o postare pe Instagram și i-a rugat pe oameni ca înainte să judece, să-i asculte povestea.