Recetas tradicionales

Pastel con ciruelas y queso

Pastel con ciruelas y queso

Lavar las ciruelas, partirlas por la mitad y quitarles las semillas.

Batir bien los huevos con la batidora, añadir el azúcar poco a poco y seguir batiendo bien. Agrega el aceite, luego la harina mezclada con el polvo de hornear y la leche. Vierta la composición en una bandeja bien engrasada con mantequilla. En un bol, frote bien el requesón con 50 g de azúcar. En otro bol batir bien las claras con 50 g de azúcar, luego mezclar ligeramente con el queso. Esta composición de queso se coloca con una cuchara sobre la composición en la sartén y se extiende ligeramente.

Coloca las ciruelas una al lado de la otra. Espolvoree 2 cucharadas de azúcar en polvo sobre las ciruelas. Hornee durante 30-40 minutos a 180 grados C. Aumente la temperatura a 200 grados C al final durante un máximo de 3-4 minutos para que se dore bien en la parte superior.

Deje enfriar en la sartén, luego corte en rodajas y espolvoree con azúcar en polvo.

¡Buen apetito!


¡Tan sabroso! ¡Pastel con requesón y ciruelas!

Un pastel apto para postre en familia, para invitados o para un picnic. La asombrosa combinación de texturas y sabores: parte superior tierna, relleno de queso y ciruelas agrias.

INGREDIENTE:

-2 cucharadas de crema fermentada

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.En el bol de harina, agrega sal, pasa la mantequilla por un rallador grande, mezcla, agrega 1 yema de huevo, agua fría y amasa la masa. Envuélvela en una bola, envuélvela en plástico y ponla en el frigorífico.

2. Mezclar el requesón con 1 huevo y 1 clara de huevo, 3-4 cucharadas de azúcar y nata, usando la batidora vertical.

3. Agregue la harina y mezcle una vez más con la licuadora.

4. Cortar las ciruelas en rodajas.

5. En forma de horneado, transfiera la masa y dé forma a una encimera.

6. Untar el relleno de queso, colocar las mitades de ciruela, espolvorear con azúcar y dar forma a horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos.

El pastel con ciruelas y requesón es un postre de honor para diferentes ocasiones & # 8211 ¡traerá alegría a cualquier hogar!


¡Tarta de ciruela con masa de queso de vaca! ¡Un postre agridulce, que conquistará a todos!

Aquí tienes otra forma de hacer que tus seres queridos disfruten de un postre casero. Te presentamos la receta de un delicioso pastel con ciruelas, elaborado con masa de queso de vaca. Las ciruelas están llenas de vitaminas, que juegan un papel importante en el funcionamiento de los sistemas vitales del cuerpo. El bizcocho se prepara de forma sencilla y rápida, a partir de los ingredientes más sencillos. Obtén una delicia fina y jugosa con un aroma irresistible. Este postre agridulce será del agrado de todos.

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Batir los huevos con el robot de cocina hasta obtener una espuma aireada. Agrega el azúcar y revuelve nuevamente.

2. Agregue el requesón y mezcle. Poco a poco, en pequeñas porciones, agregue la harina y la levadura en polvo, revolviendo constantemente. Consigue una masa homogénea.

3. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y quitarles las semillas. Corta las ciruelas en rodajas finas (o cuartos).

4. Cubra una bandeja para hornear con papel. Vierta la masa en el molde. Coloca con cuidado las ciruelas sobre la masa formando círculos.

5. Dar forma en un horno precalentado a 170 grados durante 30-40 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno. Haz la prueba del palillo de dientes. Deja que el pastel se enfríe. Colóquelo en un plato. Si lo desea, decórelo con azúcar glass.


Pastel marmolado con ciruelas y queso crema

Postre de frutas, una tarta reinterpretada para disfrutar

Hoja

  • 200 gramos de mantequilla
  • 200 ml de leche
  • 6 huevos
  • 150 gramos de azúcar glass
  • 1 polvo de hornear
  • 2 cucharadas de cacao
  • 300 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • una pizca de sal
  • 300 gramos de ciruelas

Queso crema

  • 650 gramos de requesón
  • 150 ml. crema liquida
  • 100 gramos de crema campestre
  • 120 gramos de azúcar glass
  • cáscara rallada de una naranja
  • ciruelas para decorar

Para comenzar & # 8230 precalentar el horno a 200 grados Celsius

También nos encargamos de las ciruelas, las lavamos, las cortamos en 3 trozos o dos.

Tapa de esponja

Luego procederemos a hacer el bizcocho de la siguiente manera: ponemos la mantequilla blanda y el azúcar en polvo en un bol donde mezclamos, para homogeneizar. Luego agregaremos, una a una, las yemas. Mezclar todo, cuando esté homogéneo añadir la leche. Homogeneizamos.

Tamizar la harina con el polvo de hornear, agregar a la composición líquida. Mezclar hasta obtener una consistencia cremosa.

Batir las claras con una pizca de sal. Luego incorpóralo a la composición anterior. Se dividirá en dos mitades. En uno de ellos ponemos cacao, homogeneizamos.

Engrase una sartén con mantequilla, ponga la composición con cacao, nivele, vierta la otra. Nivelamos. Coloca los trozos de ciruela de manera uniforme y mételos en el horno durante 25-30 minutos.

Queso crema

El azúcar en polvo se pondrá con el queso previamente triturado. Mezclar con una batidora. Luego agregue la crema y la piel de naranja, o esencia. Homogeneizamos.

Se pondrá la nata sobre el bizcocho y luego se dejará enfriar todo durante 1-2 horas.


Empanadillas de ciruelas con requesón

Esta receta trata sobre los abuelos y la magia de los dulces que hacen. Probablemente todos recuerden las vacaciones de la infancia que pasamos en las literas cuando corríamos de la tarde a la mañana y siempre descubríamos cosas inusuales para nuestra edad, desde una enorme oruga trepando a un árbol hasta cosas que nunca logramos atrapar o charcos. derretir en el largo invierno, el sonido de las campanas de la iglesia y más y más… no olvidemos las cerezas del vecino que siempre fueron mejores que las de nuestro jardín o la leche tibia recién ordeñada de la que bebí a gusto. Son muchas las cosas, seres y sucesos que hicieron de nuestra infancia algo inolvidable, pero creo que los más representativos fueron (al menos para mí) los dulces de mi abuela. Cómo se las arregló con sus manos desgarradas por el trabajo para amasar unas tortas enormes que se estaban partiendo en tiras, para hacer tortas (torta las llamé) con frutas, tortitas que robamos calientes del plato, leche de pájaro, mentiras, papanas, rosquillas esponjosas azúcar en polvo que comí con tanta avidez cuando volví a casa después de jugar. Todos menos absolutamente todos los dulces de entonces los preparo y ahora, son los más queridos en mi blog, los aprendí a preparar de mi abuela, luego algunos de mi mamá y ahora porque este es el curso de la vida con los que los preparo. mis pies mi, el grande ya es bastante habilidoso, espero que me herede :).

Una de las recetas favoritas que aún no he colgado en el blog es la de albóndigas de ciruela, albóndigas como las llamamos, esta vez la masa es con requesón, mucho más esponjoso, una especie de sabroso papanasi relleno de ciruelas aromatizadas luego enrollar en pemet, azúcar y nueces molidas.

La abuela solía hacer queso de vaca en casa, e hice un período para los niños, así que sabes que es bastante fácil, pero como siempre estamos luchando con el tiempo, me rendí y usé el queso que compré. Es importante (como con todas las recetas con requesón) que sea lo más graso posible, 20-25% de grasa.

De lo contrario, no necesita muchos ingredientes más que los huevos básicos, sémola, pan rallado, harina, azúcar.

La receta es simple y rápida y leyéndola verás un pequeño truco que ayudará a que todas las albóndigas luzcan iguales, válido para papanasi.

Lo puedes preparar con niños como yo, así que será una doble alegría, se divertirán modelando contigo.

Ingredientes para unas 21 piezas:

  • 500g de queso de vaca como escribimos grasa mínimo 20-25%
  • 50g gris
  • 2 huevos
  • Pesmet 20g
  • 50 g de harina para composición + aprox.70 g para modelar
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • cáscara de limón rallada
  • las ciruelas pasas pequeñas enteras o la mitad de los tallos si son más grandes
  • azúcar

Para cubrir las albóndigas:

  • Pesmet 200g
  • 50 g de mantequilla
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • opcionalmente una cucharada o dos de nueces molidas

También necesita una olla de mayor diámetro, agua y sal.

Primero escurre bien el queso de suero, luego colócalo en un recipiente más grande y tritúralo con un tenedor. Agrega los huevos, los sabores, la sémola, el pan rallado y la harina uno a la vez, mezclando bien después de cada uno.

Obtenemos una masa ligeramente pegajosa que dejamos reposar un rato hasta que preparemos las ciruelas.

Lavamos bien las ciruelas y si son demasiado grandes las cortamos en mitades o cuartos. Pon el azúcar en un tazón más pequeño.

Llena la olla o sartén 3/4 de su capacidad con agua, agrega un poco de sal y ponla al fuego, en ella hervirán las albóndigas.

Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo, dale la vuelta a la masa y dale forma de un rollo más grueso que cortas en rodajas (lo tienes, ese fue el secreto para hacer que todas las albóndigas salieran igual :)

Aquí entran los ayudantes, ponen un poco de harina en las palmas, una rebanada de masa, la extienden ligeramente y luego ponen en el medio el trozo de ciruela, un poco de azúcar y juntan los bordes y luego forman una bola. El chef principal te lo explica como ves en el video :)

Haz lo mismo con el resto de la masa.

Hierva las albóndigas cuando hierva el agua.

Se cuecen cuando suben a la superficie, es decir, en un máximo de 5 minutos.

Retire las albóndigas con una paleta de espuma y colóquelas en un plato.

Preparar el pan rallado en una sartén, calentar aprox. 50g de mantequilla o aceite y agrega la mezcla que revuelves de vez en cuando hasta que se dore bien. Apague el fuego y agregue el azúcar, la canela, las nueces molidas y mezcle suavemente. Como hay muy poca azúcar en la masa, no escatime en ella ahora :)

Pasar las albóndigas por la mezcla de pan rallado caliente y luego colocarlas ligeramente en un plato.

Mis pequeños estaban muy emocionados y emocionados sobre todo porque ellos también ayudaron (bueno solo el mayor me ayudó, el menor se comió las ciruelas y lamió el azúcar)

Se las comieron viendo su serie favorita Víctor y Valentino, que se transmite de lunes a viernes a las 6:50 p.m. en Cartoon Network, una aventura cómica sobre dos hermanastros que pasan un verano con su abuela en un pequeño y misterioso pueblo en el que las leyendas y la mitología del folclore latinoamericano cobran vida.

¡Te deseo buena suerte y espero probar la receta!

Receta probada por Perle Alina

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Pastel desmenuzable con queso y ciruelas pasas. ¡El gusto no se puede expresar con palabras!

& # 8220La torta desmenuzable con queso y ciruelas pasas & # 8221 es un postre extraordinario que combina armoniosamente la capa arenosa y el relleno tierno de queso y ciruelas pasas. El bizcocho es muy sencillo de preparar, es tierno, con un sabor fabuloso, que no se puede expresar con palabras. ¡No dejes de probar este delicioso pastel y disfruta de tus seres queridos!

INGREDIENTES de la masa

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

-0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio (enfriado con vinagre)

-Chocolate fundido para decorar

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. masa. Frote la mantequilla con el azúcar y la harina hasta obtener migas homogéneas, luego agregue el cacao y mezcle la masa.

2. Relleno. Frote el queso (en forma de pasta) con azúcar, luego agregue el bicarbonato de sodio apagado con vinagre, sémola, crema agria, huevos y ciruelas pasas cortadas en trozos pequeños.

3. Mezcle bien todos los ingredientes.

4. Dividir la masa (en forma de migas) en 3 partes y el relleno en 2 partes.

5. Colocar la masa y el relleno en capas en una fuente de horno: la masa, el relleno, la masa, el relleno, la masa.

6. Coloque el bizcocho en el horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos.

7. Deje que el pastel se enfríe por completo, luego espolvoree con chocolate derretido.


Enciende el horno y forra una bandeja. Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida, el azúcar y la sal. Coloca la parte superior en la bandeja y presiónala ligeramente, levantándola ligeramente por los bordes del bol. Hornee la sartén durante 15 minutos, hasta que la parte superior esté seca. Sácalo y déjalo enfriar.

Mezclar el queso o el queso crema con el azúcar hasta obtener una consistencia fina. Si usa queso fresco, asegúrese de que esté bien escurrido. Agregue la cáscara y el jugo de limón y los huevos, uno a la vez. Al final, agregue la crema y mezcle por otros 2-3 minutos. Vierta el relleno sobre el mostrador y nivele. Hierve agua y coloca la bandeja en el bol, asegurándote de que el agua solo toque la mitad de la bandeja. Coloca ambos platos en el horno y mantén el bizcocho durante unos 90 minutos. Está listo cuando se dore en los bordes. Sácalo del agua y déjalo enfriar. Solo sácalo del molde cuando esté completamente frío. Unte encima mermelada de arándanos.


  • 1 kg de queso crema, 100 gr de mantequilla
  • 2 huevos, 2 yemas
  • 200 gr de azúcar, 125 ml de nata montada
  • 30 gr de harina de patata

En un bol agregue la harina mezclada con la levadura en polvo. Batir las yemas con el azúcar hasta que se pongan blancas, y verter sobre ellas la mantequilla y la harina tamizada. Mezclar bien la masa con una batidora con ganchos para amasar.

Divide la masa en 3 partes iguales. Agrega una cucharada de cacao en dos de las 3 partes de la masa. Pon la masa en el frigorífico.

Poner la primera capa de masa (la que no tiene cacao) en una bandeja (aprox. 21 x 32 cm) forrada con papel de horno y esparcir encima la mermelada de ciruela. Rallar una de las dos tapas de cacao y espolvorear sobre la mermelada. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos.

Frote la mantequilla con el azúcar. Agrega las yemas y los huevos y mezcla. Agrega el queso crema, cuchara a cuchara y continúa mezclando. Batir la nata montada hasta que endurezca y luego ponerla en la nata preparada previamente. También añadimos la harina de patata y mezclamos hasta obtener una crema homogénea.

Extienda la crema uniformemente sobre la masa desmenuzada en la sartén y espolvoree la última masa en la nevera, rallada. Vuelva a colocar la bandeja en el horno precalentado a 160 grados durante unos 25-30 minutos. Deje enfriar el bizcocho, luego póngalo en la nevera. Al día siguiente se corta y se sirve. ¡Buen apetito!


Pastel con queso y ciruelas

Pr & # 259jitur & # 259 cu br & acircnz & # 259 & # 537i ciruela, nada más simple, nada más delicioso! Durante este período (septiembre) encontramos ciruelas de las hermosas ciruelas, por lo que es el momento de preparar un pastel de ciruelas con ciruelas. Se dice que las ciruelas se cultivaban en huertas romanas hace 2000 años, y Alejandro Magno las difundió en la zona mediterránea. Después de & # 259 m & # 259r, la ciruela es la fruta más popular del mundo. En China, se cree que las ciruelas traen buena suerte. En Japón existe una especialidad de ciruelas en escabeche (umeboshi) que se cree que combaten la fatiga y fueron utilizadas para este propósito por los samuráis.
Las ciruelas son una fuente de vitamina C y fibra, contienen fitonutrientes y antioxidantes de calidad y aportan muchos beneficios al cuerpo humano. Existe una gran variedad de ciruelas, con diferentes colores, tamaños, formas y sabores.

Foto: Pr & # 259jitur & # 259 cu br & acircnz & # 259 & # 537i prune & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i necesito masa:
400 g f & # 259in & # 259
1 cubo de levadura
185 g zah & # 259r
150 ml de leche c & # 259ldu & # 539
80 g de mantequilla
& Icirc & # 539i necesito relleno & # 259:
6 galletas & # 539i sf & # 259r & acircma & # 539i
1,5 kg de ciruelas
750 g br & acircnz & # 259 de vacas
60 g de almidón
250 g sm & acircnt & acircn & # 259 fresh & # 259t & # 259
5 o & # 259
100 g de puntuación & # 539i & # 537oar & # 259 mezclado & # 259 con azúcar & # 259r
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Pon la harina en un bol y haz un agujero en el medio. Aquí vierta la levadura disuelta en leche tibia, mezclada con azúcar e inflada. Tape y hornee por 10 minutos y déjelo por 10 minutos. A continuación, agregue 50 g de azúcar, mantequilla derretida, una pizca de sal y fría sin masa y una masa sobre la que subir.
Extiende una hoja que pones en una bandeja untada con mantequilla. Espolvoree sobre las galletas sf & # 259r & acircma & # 539i. En el caso del queso de vaca, añadir el resto del azúcar, una pizca de sal, almidón, crema agria y yemas de huevo.
Cortar las ciruelas en 2 trozos, retirarlas del rebozado y añadirlas a la composición del caldo, que se vierte sobre la masa. Nivele la composición, luego coloque la bandeja en el horno durante 55 minutos.

Preparación: 35 minutos Horneado: 55 minutos
Re & # 539et & # 259 de Daniela Matea & # 537, O & # 539elu-Ro & # 537u, jud. Cara & # 537-Severin

Aquí tienes una receta para un delicioso pastel para el que usaremos ciruelas.


Pastel fino de ciruelas y coco

Pr & # 259jitur & # 259 fin & # 259, cu prune & # 537i cocos, un postre para el que no tenemos que trabajar duro, solo nos queda esperar un rato a que madure. Pero el resultado es genial, es una delicia de tarta.
A continuación, se muestran algunos trucos y consejos para preparar postres:
& ndash Food El amoníaco se disuelve en una cucharada de leche antes de agregarlo a la composición.
& ndash C & acircnd a la preparación de una masa con levadura no tenemos suficiente levadura & # 259, puede agregar una cucharada de bicarbonato de sodio disuelto y jugo de icircn pu & # 539in & # 259 & # 259 de l & # 259m & acircie.
& ndash Al preparar pasteles de frutas, se recomienda utilizar la encimera inferior con un tenedor para hornear bien.
La mayoría de las tortas se quitan de los moldes antes de enfriarlas, pero se recomienda cortarlas cuando estén casi frías. Los pasteles sacados del horno se colocan sobre una superficie de madera, especialmente para pasteles.
& ndash Las nueces que se usan como relleno para varios pasteles quedarán más sabrosas si en lugar de leche se mezclan con un blanco, sobrante de un pastel, se baten y se ponen en hielo, blanco con el azúcar y luego se agregan las nueces.

Foto: Pr & # 259jitur & # 259 fin & # 259, cu prune & # 537i cocos & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i debo:
750 g de ciruelas
125 g de mantequilla
3 o & # 259
350 g zah & # 259r
100 ml de leche
100 g de copos de coco
150 g dulce de br & acircnz & # 259
6 cucharadas de aceite
1 sobre de azúcar de vainilla
1 pizca de sal
300 g f & # 259in & # 259
1 sobre de levadura en polvo
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lavar las ciruelas y cortarlas por la mitad. Derretir 25 g de mantequilla en un baño de vapor y mezclar con 200 g de azúcar, 2 cucharadas de leche y coco rallado. Retira el bol de la fuente de calor y deja que la mezcla se enfríe. Para la masa, mezclar en un bol los huevos con 125 g de azúcar, leche, aceite, sal y azúcar de vainilla, disolver el azúcar. Incorporar poco a poco el queso dulce, la harina tamizada y la levadura en polvo y homogeneizar la masa.
Estirar la bandeja de 25 cm, previamente forrada con papel de horno y colocar encima las ciruelas, con el corte superior. Espolvorea con el azúcar restante. Espolvorea los copos de coco por encima. Hornea el bizcocho durante 35-40 minutos, a fuego medio (175 ° C), en el horno precalentado.

Preparación: 20 minutos Horneado: 40 minutos
Re & # 539et & # 259 por Elena R & acircncioag & # 259, Izvoru, jud. Prahova


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